Proteínas aisladas ISO Whey originales en Perú: más proteína por porción, menos lactosa y carbohidratos.
La proteína isolatada (aislada, ISO o whey isolate) es proteína de suero de leche filtrada hasta superar el 90% de proteína, según la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva (ISSN). Por ese filtrado extra trae menos lactosa, carbohidratos y grasa que la whey concentrada. En las seis marcas que vendemos en Perú y comparamos abajo, cada scoop aporta de 24 a 27 g de proteína: elige por su % de proteína, la leucina y lo que dice la etiqueta sobre lactosa y gluten.
«Isolatada», «aislada», «isolate», «ISO» o «ISO whey» significan lo mismo: aislado de proteína de suero de leche (whey protein isolate). Según la ISSN, se suele llamar concentrado al producto con 29% a 80% de proteína en peso seco, y aislado al que supera el 90% tras más pasos de filtrado.
¿Por qué ningún scoop supera el 90%? Porque además del aislado lleva sabor, endulzante y, en algunos sabores, trozos de galleta o canela. NutraBio, por ejemplo, declara 28,7 g de aislado en un scoop de 29,9 g, que dan 25 g de proteína. En la tabla, el scoop va del 76% al 90% de proteína.
En la etiqueta, busca que el aislado de suero sea el único ingrediente proteico (las seis de la tabla lo cumplen) y que declare los aminoácidos. El sello «No Amino Spiking» de NutraBio indica que no añade aminoácidos sueltos para inflar la cifra de proteína.
Depende de lo que priorices. Según las etiquetas:
La microfiltración retiene la proteína y deja pasar la lactosa, explica la ISSN, pero ninguna etiqueta de la tabla declara cuántos gramos de lactosa quedan. Esto es lo que sí dicen:
Una pista: en la tabla Nutrition Facts de EE. UU., los «azúcares» incluyen la lactosa, y la norma permite escribir 0 g si hay menos de 0,5 g por porción. NutraBio y Diesel declaran 0 g; ISO100, 1 g.
Según una revisión sistemática, la mayoría de adultos con intolerancia a la lactosa tolera de 12 a 15 g (una taza de leche, aprox.). Si eres intolerante, prepárala con agua; si tu intolerancia es severa, consulta con tu médico.
| Producto | Tipo de proteína | Proteína por scoop | % de proteína por peso | Kcal · carbohidratos · azúcares · grasa | Aminoácidos declarados | Endulzante | Gluten y soya | Lactosa según la etiqueta | Sello o análisis declarado | Porciones por envase |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diesel 5 lb – PERFECT Sports (EE. UU.) | Aislado de suero de Nueva Zelanda (única fuente) | 27 g en 30 g | 90% | 110 kcal · 0 g · 0 g · 0 g | EAA 13 g · BCAA 7 g | Solo stevia | Sin gluten (etiqueta); planta que también maneja soya y sésamo | No la declara libre de lactosa | Informed Choice | 75 |
| Isogen 5 lb – Forzagen (México) | Aislado de suero de leche (única fuente) | 24 g en 28 g | 86% | 100 kcal · 1 g · no los declara · 0 g | Leucina 2.496 mg · BCAA 5.403 mg | Sucralosa (la galleta lleva azúcar y jarabe de maíz de alta fructosa) | No es sin gluten ni sin soya: la galleta lleva harina de trigo y lecitina de soya | No la menciona | — | 81 (Galletas con crema) |
| Whey Protein Isolate 2 lb · 5 lb – NutraBio (EE. UU.) | Aislado de suero WPI90 (única fuente) | 25 g en 29,9 g | 84% | 120 kcal · 1 g · 0 g · 0 g | Leucina 2,6 g · BCAA 5,3 g · EAA 11,7 g | Sucralosa y acesulfame K | Sin gluten y sin soya (etiqueta) | «Lactose Intolerant Friendly» | Análisis de laboratorio independiente publicados por la marca (CheckMySupps.com) | 2 lb: unas 30 · 5 lb: unas 73 a 75 |
| ISO100 3 lb · 5 lb – Dymatize (EE. UU.) | Aislado de suero hidrolizado y sin hidrolizar | 25 g en 32 g | 78% | 120 kcal · 2 g · 1 g · 1 g | Leucina 2,6 g · BCAA 5,5 g · EAA 11,9 g | Sucralosa y stevia | Sin gluten (etiqueta); contiene soya | No la declara libre de lactosa | Informed Choice | 3 lb: unas 42 · 5 lb: unas 71 |
| BUM Itholate Protein 5 lb – RAW Nutrition | Aislado de suero (única fuente) | 25 g en 33 g | 76% | 120 kcal · 4 g · 1 g · 0,5 g | — | Sucralosa (los trocitos de canela llevan azúcar) | No se declara sin gluten; planta que también procesa soya y huevo (etiqueta de 825 g) | No la declara libre de lactosa | Informed Protein (etiqueta de 825 g) | Entre 68 y 73 |
| IsoJect 2 lb · 4 lb – Evogen | Aislado de suero filtrado en frío | 25 g | — | — | — | — | Contiene leche; soya según la versión (la etiqueta oficial actual la declara) | — | — | — |
Datos por scoop de la etiqueta oficial de cada producto, en la versión y el sabor que vendemos (con las salvedades de abajo), verificados el 29 de septiembre de 2026. Ordenadas por % de proteína por peso (gramos de proteína ÷ gramos del scoop). «—» = sin dato verificado para nuestro envase. Diesel: los EAA y BCAA salen del perfil de aminoácidos que publica la marca. NutraBio 5 lb: la etiqueta actual indica unas 75 porciones y el frente de nuestro envase, unas 73. ISO100 5 lb: nuestra ficha usa la foto del envase de 3 lb, así que asumimos la misma versión de EE. UU.; su etiqueta de 5 lb, vista en iHerb, trae los mismos valores por scoop. BUM: valores del panel oficial del sabor Vanilla Oatmeal Cookie; la proteína y las calorías coinciden en todas sus etiquetas, mientras que carbohidratos, grasa y porciones varían un poco entre versiones, y la marca no publica el envase de 5 lb. El sello Informed Protein y el aviso de planta salen de la etiqueta de 825 g. IsoJect: los pesos de nuestros envases no figuran en la web actual de Evogen, así que solo mostramos lo que coincide en sus versiones, salvo la soya: la etiqueta oficial actual la declara, pero la del envase de 4 lb que publica una tienda lleva lecitina de girasol y no de soya. Ninguna etiqueta de la tabla declara los gramos de lactosa.
Para completar la proteína del día con pocas calorías: de 100 a 120 kcal por scoop, según las etiquetas. La ISSN considera la suplementación con proteína una forma práctica de asegurarla sin sumar muchas calorías, y señala que la proteína de suero, aislada o hidrolizada, parece ser la más estudiada para tomar antes o después de entrenar fuerza.
Depende de tu objetivo. La ISO pasa por más filtrado: deja más proteína por gramo y menos lactosa y grasa, y por eso suele costar más. Si toleras bien los lácteos y buscas la mejor relación precio-proteína, una proteína whey concentrada también completa tu proteína del día.
Hidrolizada significa que la proteína se expuso a enzimas digestivas que la parten en fragmentos de 2 a 4 aminoácidos (ISSN). No es lo contrario de aislada: la ISO100 de Dymatize combina aislado hidrolizado y sin hidrolizar. ¿Es mejor? Los estudios que revisa la ISSN no coinciden: en uno, el suero hidrolizado subió más los aminoácidos en sangre; en otro, con 36 g, no hubo diferencia.
Un scoop es una toma: sus 24 a 27 g de proteína entran en los 20 a 40 g por toma que recomienda la ISSN, cada 3 a 4 horas. Para la mayoría de quienes entrenan, la ISSN sugiere de 1,4 a 2,0 g por kilo al día, sumando la comida. Mézclalo con unos 125 a 350 ml de líquido, según la marca. ¿Cuándo? ISO100 indica antes de entrenar, en los 30 minutos siguientes o en cualquier momento; NutraBio, en cualquier momento. Para la ISSN hay beneficio antes o después de entrenar: elige según tu tolerancia.
No es un producto para bajar de peso. ISO100, NutraBio, Diesel y BUM llevan el aviso «Do not use for weight reduction», que la FDA exige a los suplementos que sacan más de la mitad de sus calorías de la proteína y no se venden para adelgazar. ¿Engorda? Un scoop aporta de 100 a 120 kcal: cuéntalas en tu día. En déficit calórico y entrenando fuerza, la ISSN indica que puede hacer falta más: de 2,3 a 3,1 g/kg/día para conservar masa magra.
Ninguna de estas etiquetas trae indicaciones para diabetes: consulta con tu médico antes de incluirla. Carbohidratos y azúcares por scoop: Diesel, 0 g y 0 g; NutraBio, 1 g y 0 g; ISO100, 2 g y 1 g; BUM, 4 g y 1 g; Isogen, 1 g de carbohidratos, sin azúcares declarados (su galleta lleva azúcar). Con leche, suma los de la leche.
Revisa que el sello de seguridad esté intacto: Isogen, por ejemplo, pide no consumirla si está roto o falta. Compara su tabla con la de la marca para esa versión y sabor, que indicamos en cada ficha con tabla. Un envase que no se ve lleno es normal: NutraBio, ISO100, Diesel y BUM se venden por peso, no por volumen. Si quieres, antes de confirmar tu pedido te enviamos por WhatsApp una foto del envase y de su lote.
Las mujeres, sí: ninguna etiqueta de la tabla la limita por sexo. Isogen no es para menores de 18 años ni embarazadas; NutraBio pide consultar al médico en embarazo, lactancia, condición médica o medicación, y Evogen indica no usar IsoJect en embarazo o lactancia. Para menores de edad, consulta con su pediatra.